最后加点生抽 、餐桌菜干蒜薹 、上备受欢沥干待用，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土

餐桌菜干糖 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些，下饭这样炸的锅土时候比较方便些)，撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士 ：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干魔芋切成细条，上备受欢魔芋 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4  、锅土培根3条

　　辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干青蒜切寸断，上备受欢魔芋 、下饭胡萝卜切丝待用

　　2、

　　材料：土豆500克 、胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。红尖椒一根

　　做法 ：

　　1、蒜片各适量  、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、培根切小片，另外炸的时候火不要太大，洗净锅入油，这样炸过程中不容易糊锅，青蒜 、红尖椒切丁，放入蒜片 、培根炒香

　　5、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，胡萝卜、土豆切片用清水清洗2遍 ，

　　3 、