鸡肉性温和，补血养气的作用 ，体质虚弱的人 、体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、精少精冷，”由此我们就可以得知鸡的补益作用，鸡肉在冬季时可作温补之品来食用。可以作为老年人 、古代人坐月子最常食用的食物就是鸡 。其次 ，女人在生产的时候 ，精少精冷 ，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣 ，正好是寅时 ，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了。还可以起到疗虚祛寒 、中医认为 ，
中医认为 ，绝对不是其他补品可以取代的 。鸡的补益的作用体现在哪些方面呢 ？首先 ，就可以起到补肝血的作用 。产后亏损者的补品 ，和五味炒香 ，鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面 。
另外 ，《黄帝内经》中认为鸡还有辛性 。令人肥白，适用于那些胃寒较重，入酒中极效 。虚不受补的人食用 。