
关于豆浆的起源 ,最早的豆浆纪录是在一块中国出土的石板上,
西汉孝子淮南王刘安在母亲患病期间 ,乐毅把石膏放进豆浆 ,中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之神,然而 ,结果成了豆腐 。刘安与很多素食和尚居住 ,刘安把制作法发扬光大。结果做出的豆腐比放盐卤更好 。于公元82年撰写的《论行》的一个章节中也有提到制作豆浆的师傅害怕雷会破坏他们的产品。

此外,中国的民间豆类加工行业还是把刘安奉为豆腐之
豆浆是一种以黄豆(或黑豆)为原料制作的饮料。另一个传说出于《金华地方风俗志》和《中国风俗故事集》,
并无引用更加明确的历史证明 。史书上只提及豆腐是由刘安发明的 。上面刻有古代厨房中正在制作豆浆的情况。乐毅就把黄豆磨成豆浆,