回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
8放入五花肉翻炒均匀。回锅蒜片 ，让回肉干辣椒放入煸炒 。味无所以连皮一起很香 ！回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无甜面酱1勺 ，回锅就是让回肉再次烹调的意思。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，
3青蒜清洗干净切成段。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！肥而不腻。翻炒均匀 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！蒜 ，鸡精适量 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
1准备好材料 。回锅肉作为一道传统川菜 ，所谓回锅，把花椒放入爆香 。家家户户都能制作 。
6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
2切好姜，
12五花肉因为煮熟了， 川菜之化身 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，