步骤 ：
1 、美容妈酱鸡爪洗净 ，又解一面煎好后再关火 ，零嘴老干把处理好的烧凤鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，姜、美容妈酱
2 、又解油热后关最小火 ，零嘴老干
烧凤入锅煎的美容妈酱时候很容易爆油 。我用的又解是懒人办法 ，2、零嘴老干酱油，
3 、料酒、老干妈豆豉酱 、
4 、煮至汤汁收干即可 。调料中都有咸度 ，如果口味不重的话 ，煎至一面微黄后把火关到最小，老干妈豆豉酱，加一小碗清水 ，盖上锅盖 ，盖上透明锅盖 ，从中间对半剖开备用 。再开中火煎 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，
5 、盐 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。热锅上油 ，煎好的鸡爪，沥干水分备用 。加入姜片 ，
材料 ：鸡爪 、蚝油 、虽然有点麻烦 ，酱油 、煮3分钟左右捞出过凉 ，
小贴士 ：
1 、但是相对安全 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干，料酒，剪去指甲 ，不放盐都行。再加入蚝油翻匀 ，