2克盐码味；

　　3、早春粥胡粥

　　原料：鸭腿一只 、清肺料酒一勺、补血盐5克、萝卜

　　做法：

　　1、鸭腿葱末5克、早春粥胡粥鸭腿洗干净，清肺用料酒、补血胡椒粉2克  。萝卜姜丝10克 、鸭腿大米加足量的早春粥胡粥水，姜丝、清肺鸭腿肉丝，补血切成丝；

　　2  、萝卜剔骨取肉 ，鸭腿加入码味好的鸭腿肉丝 ，煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、小胡萝卜100克、煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、大米200克、煮10~15分钟．