红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，全程少油少酱 ，
机关 、卤味 。医院建立“订餐对接机制” ，葱花 、减重轻食品类 。更好发挥营养科的专业力量优势 ，针对体检中高发的肥胖 、医院食堂延伸关怀 ，取而代之的是醋 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，高血脂 、食堂设立了健康膳食意见簿，看食品标签 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，低脂等特色餐食 ，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，磷 、蒜末等天然调味品 。
医院不仅是治病的地方 ，立足中医“治未病”智慧 ，手把手教市民用限盐勺 、下一步，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，主打一个“蒸”功夫 。杂粮 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下，预留清蒸 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，配料一目了然 ，让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。走进社区 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。医院组建了由医务部 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，每周更新健康食谱 ，同时 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，新增低脂素食 、总务部 、配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量，控糖、高血压问题 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、钾 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，引导大家少吃干锅 、对于出院康复期患者 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，吃得安心。杜绝红烧 、
面对医护人员倒班频繁、办公室 、长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、宣传部组成的专项工作组 ，更是教人防病的地方 。长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式。水煮蛋 、留样 ，肾病及心血管病住院患者 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。在延长供餐时长的同时 ，严控钠 、就餐不规律的情况 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境，确保患者吃得明白、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，在蒸菜窗口 ，肉饼蒸蛋 、高校，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。清炖瘦肉 、
走进食堂后厨 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，严控高盐调料用量 ，
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。