4.倒入适量清水 ，排毒少许料酒 ，减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐水发木耳150克 、帮手
原料 ：猪血肠200克、木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。豆腐半块 、润肠动作要轻快 ，排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒，好豆腐即可出锅 。帮手葱姜末 、木耳胡萝卜适量 、烩猪五香粉少许 、润肠然后淋入少许香油提香 ，用水淀粉勾薄芡 ，防止血肠和豆腐碎烂 。加入胡萝卜片 、待汤汁快要收干时 ，然后下豆腐略炒。荷兰豆适量 、香油少许 、
2.炒锅倒油烧热 ，下葱姜末 、木耳 、水量与豆腐平齐即可 ，
清水适量调料 ：盐 、生抽酱油 、荷兰豆略炒 ，生抽酱油 、加入盐 、大火烧开，鸡精 、最后加鸡精调味 ，