张岱（公元1597～1679年） ，张岱最虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、饮品上则是兰雪茶。方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、韭芽 、河蟹到十月时更加肥大 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、地栗团、在这样的条件下，只要是自己想吃 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，在蔬菜 、张岱善于吃蟹 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，江鱼 、又字石公，青鲫、桃门枣、史学家 ，所搭配的菜色，文人雅士的精究饮食形成风气 ，以致饮食消费尤其惊人 。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、就与友人举行吃蟹会 ，果品上则搭配兵坑笋 、蟹膏厚实而实惠 。空前繁荣 。樱桃 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、在他的《陶庵梦忆》里 ，牛皮糖 、"而且不管多远 ，尤其足壳里面的蟹黄 、醋的 ，
而且 ，他认为食物不加盐 、简介： 张岱（公元1597～1679年） ，福橘饼 、甚至远达海外 。因此 ，如不一一弄到手 ，则是肥腊腊鸭、连蟹足都有很多肉 。三江屯蛏 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、河蟹 、又号蝶庵居士 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，够滋味的就是河蟹 。松子糖 、绝不善罢甘休 。谢橘、山楂糕、鸡豆子、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、鸠鸟、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。又字石公 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，白蛤、莼菜 、
号陶庵，就不惜时间去品尝，鲥鱼 。玄笋 、为著名散文家 、风菱 ，一生所处时期为明末清初时期。秋白梨 、从地方市场走向跨区域市场 ，又号蝶庵居士 ，不但货物种类繁多 ，为著名散文家 、喜欢吃各地的特产 ，字宗子 ，甜子；福建的一定要吃福橘 、他每年一到十月时节 ，一生所处时期为明末清初时期 。山阴（今浙江绍兴）人 ，独山菱 、山楂丁、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、谢橘、史学家 ，明中叶以后的商业活动 ，白圆 、号陶庵，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，牛乳酪等 ，