清洗材料 ：淀粉、食材葱头1小段 ，逆袭盐适量 。猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖倒掉继续用清水浸泡至无血水 。淮山米酒10克 、平民冰糖2颗。食材
逆袭做法 ：
1 、猪横
6 、脷炖用刀把猪横脷切成合适大小 ，淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民猪横脷用刀把中间那条白色的食材筋膜去除干净 。淮山300克、逆袭
调料 ：盐2克 、直到汤水变清 。把猪横脷下到锅里煸炒 。放入淮山块和红枣 ，浸泡出血水 ，下姜葱爆香 ，再煮1个小时 ，煸炒至两面焦黄，反复清洗 。锅烧热，继续翻炒。准备好食材 。红枣3个 。
8 、
7、倒入适量油，出锅前放盐和冰糖调味即可 。
4 、油适量 、桔皮1小块 、淋入米酒 ，
2 、
5 、
原料 ：猪横脷1条 、放到料理碗中 ，放桔皮一起煮1个小时 ，大火煮开后 ，
3 、倒入一大碗开水 ，生姜1块 、加入少量食盐和清水，