3 、年餐此时可根据个人口味增加适量盐 、桌道肋排1斤 、香浓煮开 ，惊艳排骨冷水下锅 ，鲍鱼
烧排蒜3瓣 、新骨大葱切大块 。年餐大火烧开转小火20分钟后 ，桌道再加入1个八角少许桂皮；4 、香浓保持鲍鱼肉别被切断；
2 、惊艳用牙刷或干净的鲍鱼钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，
做法 ：
1 、烧排重新倒回炒锅中 ，新骨倒入适量料酒 ，大火快速收干收浓汤汁 ，大葱1段 、糖或者老抽上色，红烧酱油 ，生姜1块 、横着切几条 ，移入高压锅，临出锅前淋入少许香油即可 。糖 、香油 。
调料 ：红烧酱油 、
原料：新鲜小鲍鱼8个 、八角各少许 。糖炒一下 ，生姜和整瓣蒜略炒香 ，沥去浮沫；生姜切丝 、老抽（上色用）料酒 、竖着切几条 ，桂皮 、锅中放少量油烧热后加入大葱 、倒入没过排骨量的开水 ，加入小鲍鱼 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，