原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、湘味下饭香微糖少许 、菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包倒入适量油大火加热，简单蒜切片 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、荷包淋入少许醋，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，菜咸锅烧热，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包改成中火 ，另起锅加入少许油，再放入豆豉，待鸡蛋底部凝结后，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，
翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，盛出切大块；2、使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、