黄豆。黄豆葱两段 姜一块 、蹄花汤会让成品显得干净利索。黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤

　　2，黄豆

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1 ，黄豆加入盐 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。葱姜，黄豆

　　5，蹄花汤胡椒继续半小时。黄豆这叫打乏 。蹄花汤

　　3 ，黄豆要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

保证汤清淡清爽。出锅。砂锅里加猪蹄，

　　4，放入白酒不盖锅盖煮开 。猪蹄焯水煮三到五分钟  ，一起煲一个半小时，