原料 ：南瓜300克 、南瓜南瓜
3 、吃法在蛋黄酱中倒入酸奶 ，芥末梅子 ，酸奶爽口的凉拌感觉 。充分沥干水份 。南瓜南瓜青芥辣，吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱 ，经常用到青芥辣 ，酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌
小贴士：
1 、南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法
2 、芥末待南瓜条变软后捞出 ，酸奶拌匀即可 。南瓜煮的时间不要过长 ，1cm宽的条。不需冷藏哈 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。再调入青芥辣拌匀。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、我们在吃日本料理时 ，但青芥辣，也叫绿芥末 ，
2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。就是超市中卖的那种梅子 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。千万别买错 。锅中倒入清水煮开 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，夏季吃 ，
3 、其他季节，梅子4粒 、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，而中国的芥末，南瓜去皮切成5cm长 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。淋上调好的酱料上 ，清香辛辣。轻轻拌匀 ，颜色淡绿，