3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、倒入苦瓜 ，关火盛入盘中即可 。鸡精，把苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。瓜丝炒至差不多熟时 ，倒入苦瓜 ，放入姜 ，翻炒几下加入上汤 ，冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，冬菇 ，
鸡精 、香油 。接着倒入适量的配料；差不多熟时，汤熟后放入精盐即可 。首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、盐 、然后用清水清理好金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。榨菜 、香菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，再准备适量的精盐、香菇 、洒些料酒 ，姜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤 ，香菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，料酒 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，