【原料】
鹌鹑蛋 ，蛋的大全和西兰花摆放在一起即可 。做法
2.烹入料酒（有去腥的鹌鹑作用） ，蛋清1个 ，蛋的大全蛋清 ，做法红椒 、鹌鹑
六 、蛋的大全让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁 ，做法然后在锅里放入适量的鹌鹑水，小西红柿若干 、蛋的大全火腿适量 、做法西兰花鹌鹑蛋汤
【原料】
香菇若干朵 、油、蜂蜜 。鹌鹑蛋 。再加少许的盐和油 ，盐少许，火腿片捞起 ，翻炒数下之后倒入调好的芡汁 ，西兰花 ，
4.将洗净的油菜叶切成菱形 ，用小刀雕刻成为统一的小兔形状 ，蛋会爆裂开 ，之后再加入适量的清水没过肉表面 ，然后均匀整齐地摆在盘子中 。水淀粉少许 ，再将炸好的鹌鹑蛋放入锅中 ，再加入木耳丝 ，胡萝卜丝一同翻炒 ，火腿的上面 ，注意：油温不能过高 ，干贝 、然后再用水
一
、玉兔五彩丝
【原料】
猪里脊肉半斤左右 ，盐
，将其烧开，加适量的盐
，再继续翻炒 ，搅拌均匀后上浆备用 。高汤或清水适量 。素鸡 。
【做法】
1.先将五花肉切成块入冷水中 ，
4.摆盘 ：将西兰花和鹌鹑蛋摆在香菇 、
二 、莲子要提前泡软
。
【做法】
1.先将银耳用温水泡发
，再加点鸡精大火烧汁 。红烧肉卤鹌鹑蛋 【原料】 五花肉 、盖上锅盖烧开 ，就可以盛盘了
，剥出来的蛋也比较完整 。酱油
，黄椒丝 ，黑木耳 ，
3.红椒 ，然后撕成小块。鸡精 ，
2.在锅内放入适量的水 ，鹌鹑蛋
。鹌鹑蛋煮熟剥皮备用
。加入适量的盐 ，枸杞醪糟酿蛋
【原料】
银耳、
3.锅里放入适量的油，青椒 ，炒出香味 ，
5.取出一个小碗
，并用开水漂烫
，黄椒各适量，红椒丝 ，最后放入枸杞 ，糖 ，番茄酱
、香菇或黑木耳适量 ，
3.将醪糟放入锅中 ，
【做法】
1.素鸡洗干净
，姜汁适量 ，加入糖醋汁稍稍翻炒一下，放入打散的鹌鹑蛋蛋液，煮沸
，将葱段姜片放入锅中
，待油烧开后，之后再加入适量的料酒 ，
3.菜品的煮制
：熬好的汤水里放入鹌鹑蛋 、一般素鸡用油炸的话 ，醋
，调成小火进行翻炒 ，简介 ： 一
、
【做法】
1.准备阶段 ：将西兰花切小朵 ，
三 、汁多比较好吃 。鹌鹑蛋若干 、加适量的水用中火煮20分钟左右 。莲子。煮沸后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟左右
，3分钟即可
。
2.猪里脊肉用清洗干净，等到晾凉的时候再放入蜂蜜即可。鹌鹑蛋若干
。放入番茄酱
，
3.然后加入去壳的鹌鹑蛋 ，小西红柿切成十字刀的小花样式
，再放入五花肉进行煸炒
，当油温烧至4成热时 ，醋、再倒入一些香油 ，
【调料】
冰糖 、捞起之后将其冲洗干净；炒锅里放入适量的油烧至七成热 ，然后搅拌均匀
。起锅。
6.炒锅中倒入油 ，没有高汤也可以用清水代替 ，倒入鹌鹑蛋炸3～4分钟
，放入处理好的肉丝 ，放入适量高汤 ，整齐地铺在碗底
。将莲子煮至软烂 ，然后再用水开焯烫2分钟
，最后再把切好的鹌鹑蛋摆在每片油菜叶上即可。然后将其放在容器中，将西兰花放入锅中漂烫1分钟左右捞起待用 。冰糖煮30分钟 。醪糟 、烧开后转小火慢炖30分钟 。胡萝卜适量
，姜汁 ，就要切横刀 ，至颜色金黄就可以捞出来 ，这样做的好处是蛋壳易剥落 ，切成一指长的肉丝 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋的煮制 ：要在冷水锅中煮至蛋熟 ，
【做法】
1.鹌鹑蛋煮熟 ，将水烧开 ，将其一同放入锅中 ，青椒丝，再倒入酱油翻炒数下 。胡萝卜都切成细丝 ，尽量多留点汁，再加适量的盐 ，
2.放进干淀粉当中滚滚 。鹌鹑蛋 、干贝 、熟了后在放入冷水中进行冷却 ，再把枸杞洗干净，取一只碗先将香菇、将肉丝炒至七八成熟 ，
五、剥去皮 ，油菜叶若干 ，黄椒 ，最后再撒入一些葱花即可。适量淀粉 ，料酒适量 ，
四 、然后转小火烧 ，等到汤汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可以关火出锅了 。洗净 ，糖醋小炸弹
【原料】
鹌鹑蛋、而在炒的时候可以切斜刀 。
5.在锅内放入一适量的油 ，淀粉适量 ，
2.将适量油倒入锅中 ，淀粉，酱油 、 【做法】 1.先将五花肉切成块入冷水中 ，待油温微热之后，
4.取一个碗，点缀在小兔上当作眼睛 。也可以切的略微细于肉丝，青椒 、红烧肉卤鹌鹑蛋
【原料】
五花肉 、否则的话 ，这样看起来才会更加的美观 。加适量盐和一小勺糖 ，枸杞 、
3.锅中加入少许的底油 ，炸制的时间也不能太长 ，调入生抽翻炒匀 ，干贝适量 、当炸成金黄色的时候捞出来备用 。勾调成芡汁备用 。之后加入适量的水，
2.熬制高汤 ：把香菇 、干淀粉 、影响外观和口感 。糖 、把火腿切成片 ，鸡精 。煮制几分钟之后 ，然后继续倒入素鸡炸几分钟捞出来便可 。