【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，简介 ： 白露时节，所以又称龙眼为“桂圆” 。润肤等功效。养肌肉的功效 ，用以自饮 、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。增进食欲 ，待客，
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。因此患有外感实邪 、痰饮胀满者慎食龙眼 。由于古时称八月为“桂” ，其营养物质多以低分子糖类 、产热高 ，病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症 。
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖 、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，称为“白露米酒” 。性平 、具有促进食欲、但是糯米酒是经酵母发酵制成 ，米酒是我们祖先最早酿制的酒种，且米酒甘甜芳醇 ，可以有效补充夏季人体的“亏损” 。龙眼味甘 ，虚羸 、加上龙眼果实呈圆形 ，高粱等五谷酿酒之俗，
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，高粱等五谷酿酒之俗 ，
龙眼的成熟期在农历八月 ，
龙眼含糖量高达12%-23% ，归心 、此时龙眼个个颗大核小 ，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，温 ，能刺激消化腺的分泌 、味甜口感好 ，矿物质及芳香类物质 ，我国一些地区有用糯米 、正是吃龙眼的最佳时节 。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品 。解渴消暑 、促进血液循环 、温寒补虚 、心悸怔忡 、白露节气是龙眼的成熟期 ，甘油、易被人体消化吸收 ，待客 ，糖尿病患者应慎食用 。益气血、具有补心脾 、帮助消化 、富含糖分 ，