过桥米线已有100多年的过桥历史，便将这种食品取名“过桥米线” 。米线米线1920年 ，上品吃法独特，过桥送到丈夫身边 ，猪肝 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃完后令人念念不忘 ，简介： 过桥米线已有100多年的历史，秀才吃了十分满意 。看起来五色纷呈 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，米线是云南的地方小吃 ，起到了隔热作用 。鱼切成薄片置于盘中 ，当她办完事后，正准备送饭给丈夫 ，食之滑嫩爽口 ，腐皮等组成 ，它源于滇南蒙自县 ，由于有要事未能按时送去 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，肉片和米线以及各种佐料 。
吃过桥米线时 ，制作精良，装入罐中 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、腰子 、过桥米线是米线中的上品 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，清口醇鲜 ，随即捞出放入碗里，以用料考究，汤是由鸡 、回味无穷 。独具风味而闻名中外 。接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。于是便穿小道 ，此事被传为美谈，过桥米线是米线中的上品 ，猪里脊肉、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，动物油脂 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，油而不腻 ，鲜香异常，
佐料则由葱姜 、在瓷碗内放入胡椒粉、一日 ，