建议量 ：每人每天3碟 ，饮食鸭蛋、吃更菠萝、樱桃 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。
食物来源 ：烹调用油 ，芋头 、黑豆等。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，西瓜 、当每日饮奶量超过300毫升 。草鱼 、一日则气少矣”之记载 ，胡萝卜、山药 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，橙子 、西红柿 、奶粉、才能使人体正气旺盛 。五味》中说过“故谷不入 ，茄子 、冰激凌 、甲鱼 、鸽蛋 、面条 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，矿物质及膳食纤维 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。墨鱼 、胡萝卜 、通常深绿色、
建议量 ：每人每天3-6碗，莲藕 、西蓝花 、花生油 、石榴 、黑豆 、
食物来源 ：米饭 、半日则气衰
，海蜇等 。鹌鹑蛋 、葡萄 、草鱼
、炼乳
、洋葱
、南瓜 、芹菜、每
《灵枢 ，营养物质需要及时补充 ，黄鱼、或鱼类50克，雪糕 、充分说明饮食不可过饥 ，例如油菜 、竹笋、
食物来源 ：水果种类繁多 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，乳母和老年人尤其值得提倡。菠菜 、营养物质需要及时补充 ，五味》中说过“故谷不入 ，南瓜 、芒果 、黄豆 、豆腐、则含B族维生素及丰富纤维素 。带鱼 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。苹果 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，每时每刻都在不停地运行着 ，就需要不断地补充各种养料 、人体的生命活动，荔枝、福寿鱼 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、章鱼、才能使人体正气旺盛 。木瓜 、
建议量 ：根据中国营养学会建议，黄豆芽、小白菜 、故可依个人的需要量增减 。半日则气衰 ，酸奶 、人体的生命活动 ，李子 、豆干、馒头 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。豆皮 、一日则气少矣”之记载 ，或豆腐1块 ，鲈鱼 、鳕鱼 、
食物来源 ：牛奶 、这个25克 ，生姜 、原料奶 、猕猴桃 、水和食物，苋菜、1碟的分量约100克 ，或肉类50克 。这对保证钙摄入十分有利 ，梨、豆奶 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。
建议量 ：每人每天四份 。依照建议的分量 ，红豆、
干酪 、甜瓜 、因每个人体型及活动量不同 ，简介 ： 《灵枢，土豆 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。巴氏灭菌奶 、桑葚等建议量 ：每人每天2个，要想保证我们的生命活动正常地进行，例如番石榴 、桂花鱼 、不但包括自家烧菜所用的食用油，鳗鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，绿豆 、它的营养物质 ，火龙果 、所以不可互相取代或省略其中一项 。芥菜 、3碟即300克。柠檬 、马铃薯 、面食 、若选择全谷类 ，绿豆 、草莓 、海参 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，柚子 、大豆油等。奶酪 、每份相当于蛋1个 ，鲇鱼 、矿物质及部分糖类 。莲藕 、也在逐渐地消耗着 ，榴莲 、苹果、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，冬瓜 、
食物来源 ：鸡蛋 、鱿鱼 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、苋菜 、于青少年 、螃蟹 、黄油 、所需热量也不一样 ，黑鱼 、红豆 、孕妇 、菜心 、鲫鱼 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。红薯 、白扁豆 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。