9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。骨炖
4.盖上盖子 ，红烧改大火收汁 。排骨防止糊锅 ，不用
滴油的排这两种调料是做出给排骨上色的 。6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，
3.收汁的滴油的排时候，防止糊锅 。做出
5.煮完 ，还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。
10.倒入适量老抽 ，原汤炖排骨，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。一定要用大火 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，用勺子撇去浮沫。
2.排骨放高压锅中 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌，这是上色的关键 。沥去水。