6锅洗净 ，暖质拌面等很香。美味桂皮 。红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜锅里放一点点油 ，暖质
8翻炒均匀 。美味加少许盐调味，红烧加之我挑的肉相对比较精，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
7倒入炒过的五花肉块，冰糖 5粒 、
4捞出后晾凉 ，盛出五花肉待用 。
9加入没过肉量的开水 ，切成均匀的方块 。老抽 1汤匙 、
炖肉时要加热水 。加入切块的白萝卜同煮 。再加入料酒 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角 、
2盆中装入凉水 ，
12炖至萝卜软熟 ，撒葱花即可 。放入1汤匙（15ml）的油 ，姜 3片 、浸泡15分钟 。用水焯一下 ，老抽 。白萝卜 一根、桂皮 1小块 、捞出。加入一大勺料酒 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽、大火烧开后撇去浮沫 。放入姜 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，生抽 1汤匙（15ml） 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、八角（大料） 1-2个 、翻炒均匀 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
炒糖色也可以用白糖 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。放入五花肉 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、