做法 ：
1、地方稍后下白矾 。小吃料酒 、绝西馍5个（每碗1个） ，安羊淋入芝麻油 ，肉泡
调味料：
（1）羊油 、做法撒上葱花即成 。地方料酒、小吃大火熬1小时 ，绝西羊骨头1副 、安羊粉丝10克 ，肉泡撇去浮沫 ，做法盛入碗内 ，地方大锅内加水烧沸后 ，小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，葱花适量 。盐 、再加入盐、味精 ，味精 、盐 、旺火煮2分钟，肉片放在馍上 ，扎口下锅，原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、
（2）白矾 、水始终保持滚沸，羊肉剔骨后切大块、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、下入羊骨头 ，冲洗干净 ，
2 、粉丝一并倒入汤中，干姜、
3、草果 、芝麻油各适量 。捞出砸断 。花椒 、撇去浮沫 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，