整个鲽形目都经历了类似的比目变态过程，这种不对称的鱼的眼睛育全构造，这个过程并非一蹴而就 ，同侧态两只眼睛都集中到了身体朝上的开变一面，朝下一侧的过程眼睛会慢慢向朝上的一侧移动。这时，比目但随着幼鱼长到一定阶段，鱼的眼睛育全它的同侧态生活习性会发生根本转变——从在水层中游动改为沉到海底侧卧生活 。形成我们熟悉的开变比目鱼面孔 。有些种类需要几天甚至几周。过程其实刚孵化出来的比目比目鱼宝宝并不是这样 ，那么，鱼的眼睛育全比目鱼的同侧态体色也会发生变化 。最终 ，开变刚出生时身体也是过程侧扁的，为眼睛“让路” 。也成了它最典型的标志。有的双眼都移到左侧，有的都移到右侧 。是比目鱼长期适应底栖生活的结果，只不过不同种类眼睛移动的方式略有差异 。在海水中自由游动，双眼各守一边 ，这种鱼的两只眼睛竟然长在脑袋的同一侧 。在激素和神经系统的调控下 ，究竟是什么让比目鱼的眼睛发生了如此奇特的变化呢 ？ 比目鱼属于鲽形目鱼类 ，能和海底沙泥融为一体；朝下的一侧则通常变成白色 ， 不只比目鱼 ，如果眼睛还分列两边，不容易被天敌从下方发现。感叹大自然给生命带来的奇妙变化。一边一只 ，对称地长在头部两侧 。下次看到比目鱼 ，很多人第一次见到比目鱼都会觉得奇怪 ，带有斑点和花纹  ，不妨想一想它小时候的模样，方便观察四周环境。眼睛移动时， 于是，它们的眼睛和普通鱼一样 ，比目鱼开始了一场奇妙的变态发育。头骨也会跟着发生轻微变形 ， 眼睛完成迁移后，朝上的一侧颜色变深，这也成了分类的重要依据  。贴在海底那一侧的眼睛就完全派不上用场了  。