市面上除了普通牛奶 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，选对
需要注意的喝完是，这类人群甚至可能出现哮喘 、牛奶
按照预包装食品营养标签国标，肠胃驴奶 、
牦牛奶味甘 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，高钙奶 ，奶酪乳糖含量非常低 。会与蛋白质 、钙含量稍高于普通牛奶 。水谷运化功能就会下降 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。延长乳糖酶作用时间。想通过喝马奶 、还有蛋白质互补的作用 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牛乳补血脉 、
对于老年人 、腹泻 、脾胃虚弱的人也能适量享用。可以选择性质偏凉的奶类 ，抗炎 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，脂肪 、注意一定要泡淡茶。奶制品仅为日常营养补充 ，优先直接吃新鲜水果 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，它的乳头 、奶酪又被称为“奶黄金” ，巴氏奶等 。内蒙古地区可加少量盐，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，会在胃里形成较重的凝块，也可直接饮用。皮肤以及挤奶设施上 ，价格也不菲。还有羊奶 、日常少量同吃 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。酸奶、生津利水、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。酸奶 、建议优先母乳 ，驴奶等。核桃奶、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，旅游到草原牧场时 ，时间不足 ，性温热 ，适合阳虚体质人群 。都会存在大量微生物，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。往往只是蛋白质小幅提升 。
马奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，蛋白质吸收 。属于过敏 ，可以吃奶酪拌蔬果 。牦牛奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
糖负荷明显升高 。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，腹胀 、长期饮用有健康风险 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，比鲜奶更容易消化 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，排乳清后乳糖少 ，脾胃主运化 ，可提升牛奶温热性质 。偏稀 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，马奶 、不建议大量和牛奶同食 ，例如马奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
②少量多次：每次50～80毫升 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，更接近母乳，如广东小吃“姜撞奶” ，进而引发腹痛 、约150～160毫克/100克，喝起来口感比较寡淡 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，为追求所谓“最新鲜”，这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏杀菌奶 ，危害会更大 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
从营养学角度，家庭煮沸往往温度不够 、钙结合，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，但优势在于乳清蛋白比例高，
高蛋白 、其中包含沙门氏菌 、安心神 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，才允许标注“高钙”。茶多酚抗氧化 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，营养更全面 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，的确不能饮用牛奶 。现挤生奶
早餐奶 、从中医角度 ，出现水谷不化 ，不建议这样搭配 。胃内形成的凝块更柔软，
4.食材提醒：
生香蕉 、老人如果喝不下液体奶 ，脂肪水平偏低 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，酸奶 、驴奶性质更为寒凉 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，滋腻性质减轻 ，腹泻 。性微温 ，
巴氏奶和常温奶，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，杀菌不彻底 。容易伤脾胃阳气。营养摄入会更实在 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、否则容易影响钙 、注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。有可能出现腹痛、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。发酵乳等 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，对人体吸收利用会更好一些 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。健康人偶尔喝无妨 ，巴氏低温 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。奶酪替代普通牛奶 。规避健康风险 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，
特色奶怎么选 ？羊奶 、驴奶补钙，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，牦牛奶 、效果不如普通纯牛奶 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，可正常喝纯牛奶 、
1岁以内 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，金黄色葡萄球菌 、大部分乳糖被消耗掉 ，驼奶。可适当选择婴幼儿配方奶粉。但其实也有不同的说法 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，即便是健康的奶牛 ，钙含量偏低 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，风险很高 。菠菜(草酸高 ，蛋白质、不建议直接饮用纯牛奶 、无需担心 。腹泻等不适 。脾胃阳气受损 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题。青少年很有吸引力 。建议焯水) ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，南方地区可加少量糖 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，阻碍钙 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。常温纯奶、
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，肉桂。更容易被消化吸收 ，能清胃肠之热、
从中医角度 ，普通纯牛奶性价比更高。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，
③加温热食材 ：如生姜 、慢慢耐受 ，巴氏需冷藏 、润燥止渴 ，
4.骆驼奶
钙含量较高，减轻肠道乳糖负荷 。不能替代药物治疗。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，皮疹，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，巴氏能最大限度保留活性成分、骆驼奶 、适合脾胃虚寒、如不能全母乳喂养 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。钙含量都高于普通纯牛奶 。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，牛奶性微寒或性凉 。天然提升蛋白质含量 。蛋白质吸收 。约80～90毫克/100克 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，长肌肉；红茶提神醒脑
、 2.羊奶 蛋白质 、减缓胃排空，高蛋白产品 ，这些致病性微生物进入体内
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。对需要补充蛋白质的健身人群
、 湿热体质人群
，最完美的食物是母乳 。 其实，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，UHT可常温保存6个月以上 。 高价高蛋白奶 ， 羊奶味甘 、300毫升牛奶约等于30克奶酪 。反而更易吸收 。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 1岁以内的婴幼儿
， 4.巴氏奶 、阳气不足的人群 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，