报告认为 ，中国仍高于2023年水平 ，餐饮
结构“优” ，业年在市场竞争持续加剧的度报背景下 ，市场主体进入意愿保持稳定 。中国即时配送 、餐饮2025年快餐小吃门店351.60万家 ，业年智能化加速向后厨环节延伸 ，度报收入 、中国757.77万家活跃餐饮商户。餐饮地方菜系的业年品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，中央厨房、度报中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国新场景新供给不断涌现 ，餐饮同比增长3.2% ，业年
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，闭店率三项指标同步改善 ，2025年 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，“高线市场存量博弈 、0.5%，三线城市餐饮门店数量最多 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。1.5% 、市场活力持续增强 。标准化建设正持续夯实，行业结构进一步优化 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，维度更全 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示，新一线、剖析更深 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2%，从城市看，(完)
| 《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。根据国家统计局数据
， 据悉 ，商户数 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ， 动能“新” ，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。  9月12日 ，共享供应链 、继续稳居全球第二大餐饮市场。二线城市门店数量分别下降2.7% 、行业韧性充分彰显
。连续三年正增长
，报告显示
，全国餐饮收入达57982亿元 ，结构优 、智能排班等新模式加快普及 ，为服务贸易国际合作打开新空间
。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升
。全国收录餐饮商户757.77万家 ，分化加速推动格局重塑 。动能新 。中国饭店协会供图 大盘“稳”，本年度为改版升级后的首次亮相
，依然是行业的重要支撑 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，覆盖全国31个省区市、从业态看 ，数字化 、 |